１０月は、ひな様とハロウィン。

玉ねぎをご購入を頂いた方々、感謝いたします。

さてと、今秋の収穫で玉ねぎの選別と出荷、販売作業で大わらわになっている傍らで何やら悩んでいる従兄の農務尚書。
何を悩んでいるかと言うと、予想以上の札幌黄の売れ行きに来年購入する札幌黄の種を増やすかどうかで悩んでいるらしい。
（来年蒔く玉ねぎの種は今の時期に発注するのさ）

それを聞いた侍従と従弟の農務次官は猛反対！！

札幌黄は、天候に左右されやすく栽培するのが難しいこともさることながら、収穫した後の選別作業でも他の品種以上に入念に品質をチェックする必要があるからである。
（１７万個からひとつづつ見りゃそら疲れるわな）
ちょっとぶつけて傷が入ってもそこからすぐ傷んでくるし、一見何ともないように見えても中の芯が傷んでいたりするのである。

それを見つけるためには熟練の技と経験が必要となる。
これは猛烈な手間がかかる。
最終的に売るために梱包するまで３重の品質チェックを行う。
それでも、百個に１個の割合で（あるいはもう少し多いかな？）そう言うものが混じることがある。
また、販売時には何ともなくとも移動運搬の際や保存している期間が長くなってくるとだんだん傷んでくることもある。
これがスーパーやデパ地下の店頭にまず並ぶことが無い理由である。
マスコミが喧伝し、知名度が上がってきた札幌黄ではあるが百姓にとってはもとい、侍従にとっては出来不出来がバクチ並みに当たり外れの大きい非常に手間がかかる呪いの品種なのである。
これが侍従と従弟が従兄に対し猛反対した理由である。
（でもやっと完売したし、みんな美味しいって言ってくれるから救われるんだけどね）

撫子　：侍従さん、侍従さん。
　　　　そんなこと言ったってこればかりはお天気次第ですから愚痴を言っても仕方が
　　　　無いんじゃありませんか？

アレク：その天候もにょう。
　　　　あにょもにょの気分次第じゃからにょう。

フレイ：．．．．。

頼むぞ！！フレイヤ！！
来年こそは楽させてくれよな！！

フレイ：ぢぢゅうは来年も春と秋は立派な農奴にしてくれるのぢゃ。

や、やめてくれよ．．．。
おわんねぇよう（わーん！！ＴＴ）。

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Comment

2013.10.02 Wed 23:53 | こて家 #-

うわあ、選別にも苦労があるのですねー札幌黄！でも、本当に甘くておいしかったー！あれ、かなりの糖度ですよね！！
この量を選別・・・・めまいがしそう・・・！！

あ、ブログ再開しましたー！といっても、まだ完ぺきじゃありませんが。
ウィンドウズ８、どうも使いこなせない、めんどくさい！本も買ったんですが、それでもよくわからん！！

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2013.10.03 Thu 01:16 | shippo #-

撫子ちゃんの子の角度で「侍従さん、侍従さん」なんて
声をかけられちゃーたまりませんね！
選別から販売まで本当に沢山の労力がいるのですね
ま、とりあえず横流ししてうっぷんを晴らしましょう
１人目の客はわたくしめが。。。。

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2013.10.03 Thu 11:03 | くりひなママ #-

御苦労があるからこそ美味しい玉ねぎが手に入るんですものねえ。
とはいえ、スーパーで一生懸命選別して買ってきた玉ねぎ、
包丁を入れたら中が…ってことも確かに経験あり(笑)
やはり選別というのは神経を使う大変な作業なんでしょうね。

でもおいしい玉ねぎは食べたいのよ～
来年は札幌黄を買わせていただきますなのよ～～(笑)

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2013.10.03 Thu 15:03 | ましゃ治 #-

そうやって数々の日本古来の農産物が幻になってしまったのう。

先月は美瑛産のとうもろこし、今月はもうすぐ北あかりが届く予定で・・・
気温２５℃になるのは下旬になりそうじゃ。

札幌黄が来たら、ポトフにシチューにカレーとよだれが出そうじゃ。（爆）

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2013.10.03 Thu 21:57 | #

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2013.10.04 Fri 00:04 | koyoske #-

すごいですね〜侍従長さんも頑張ってるんですね！
でも、札幌黄がそんなに弱いものとはしりませんでした。頑張れ！侍従長*\(^o^)/*

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2013.10.04 Fri 08:43 | #

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2013.10.04 Fri 13:24 | ちゃちゅけ #8i45LJ9U

ご無沙汰している間に…こんなことに。
札幌黄、これだけの手間暇かかっていれば、そりぁ〜おいしいわけですよね。ああ、思い出しよだれ…。

↓ところで、ドクターは私も愛用しています。この箱、にゃんずサイズなんですよね。私もRucionさんのような美をめざしてがんばります！（何を？）

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2013.10.04 Fri 23:39 | 侍従長 #qDfdtOiE

こて家様
選別作業が一番大変なの。
１日８時間、ずぅっと玉ねぎ見っぱなしです。
今年は実が小さいのでコンテナが空っぽになるまで時間がかかります。
Ｗｉｎｄｏｓ８
早く慣れてくださいね＾－＾。

shippo様
なに？
横流し．．．？
そうか、その手があったか！！
いや、shippo様。
１人目のお客はともかくとして闇値で売人やってくれますか？＾▽＾

くりひなママ様
実は、我々には製品の玉ねぎの玉ねぎを食することはあまりありません。
（実が欠けた奴とか、形がすっげぇ歪な奴とかで＾＾；）
今は、玉ねぎの中身を赤外線で腐れを見つけることができる凄い選別機があるんですが６千万円くらいするらしいです。
（買えん！！）

ましゃ治様
日本古来と言っても札幌黄は入植時に米国からもらってきたものなのでたかだか百数十年くらいなもんです。
その間には様々な交配が繰り返されています。
それはさておき、早くそちらの気温が下がってくれないと今確保しているましゃ治様用の札幌黄が横流しされる恐れがあります。
（いや、うそうそ）
しっかりキープして発送待ちになってますよぉん＾－＾。

鍵コメ１様
ありがとうございます。
確認させて頂きました。
ささ、十分ご堪能くださいましね＾－＾。

koyosuke様
いえ、私はテキトーにやっています￣▽￣。
札幌黄は、痛みやすいのがわかってもらえたでしょうか。
この玉ねぎの選別と梱包だけは本当に面倒くさいのですよ。
嗚呼。

鍵コメ２様
あぁ、喜んで頂けて何よりでございます。
札幌黄を先に召上って下さいね。
重ねてこの度はお買い上げありがとうございました。

ちゃちゅけ様
ほんとね、手間かかります。
札幌黄完売しちゃいました。
ささ、応募して当たればまたあの感動が．．．＾▽＾。

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